牛肉咖喱土豆的做法(咖喱炖牛肉)
咖喱炖牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，它的味道香浓、口感丰富，深受人们的喜爱。今天我们来分享一下如何制作牛肉咖喱土豆。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 土豆：2个
3. 洋葱：1个
4. 咖喱粉：适量
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
7. 姜蒜：适量
8. 食用油：适量
制作步骤
1. 将牛肉切成块状，加入少量盐和料酒腌制15分钟。
2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入咖喱粉煸炒均匀。
6. 加入土豆和洋葱，加入适量水，煮沸后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 牛肉可以用腱子肉、牛腩等部位。
2. 炖煮的时间要足够，这样牛肉和土豆才能煮得软烂入味。
3. 咖喱粉的用量可以根据个人口味适量增减。
制作牛肉咖喱土豆并不难，只要按照以上步骤来做，就能做出一道美味可口的菜肴。大家可以尝试一下，相信会有意想不到的惊喜。