牛肉末的做法大全
牛肉末是一种常见的食材，可以用来做炒菜、煲汤等多种菜品。下面介绍几种常见的牛肉末的做法。
1. 炒牛肉末
材料：牛肉末、洋葱、蒜、生姜、辣椒、盐、生抽、料酒、糖、淀粉。
步骤：
1. 将洋葱、蒜、生姜、辣椒切末备用。
2. 牛肉末加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒炒香。
4. 加入牛肉末翻炒至变色。
5. 加入洋葱炒匀。
6. 加入适量的水，烧开后加盐调味即可。
2. 煲牛肉末汤
材料：牛肉末、洋葱、蒜、生姜、胡萝卜、土豆、盐、胡椒粉、清水。
步骤：
1. 将洋葱、蒜、生姜切末备用。
2. 胡萝卜、土豆切块备用。
3. 牛肉末加入盐、胡椒粉拌匀备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜炒香。
5. 加入牛肉末炒至变色。
6. 加入洋葱炒匀。
7. 加入胡萝卜、土豆翻炒。
8. 加入清水，煮开后转小火煲30分钟。
9. 加盐调味即可。
3. 炒牛肉末配饭
材料：牛肉末、洋葱、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、米饭。
步骤：
1. 将洋葱、蒜、生姜切末备用。
2. 牛肉末加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜炒香。
4. 加入牛肉末翻炒至变色。
5. 加入洋葱炒匀。
6. 将炒好的牛肉末和米饭混合即可。
以上是几种常见的牛肉末的做法，可以根据自己的口味进行调整。希望大家喜欢。