牛肉炒什么好吃的做法
牛肉是一种富含蛋白质和铁元素的肉类，热量较高，是人们日常饮食中的重要组成部分。而牛肉炒菜也是很多人喜欢的一道美食，那么牛肉炒什么好吃呢？下面就为大家介绍几种简单易学的牛肉炒菜做法。
1. 青椒炒牛肉
青椒炒牛肉是一道简单易学的家常菜，其做法如下：
材料：牛肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
步骤：
1. 牛肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
2. 青椒洗净去籽，切成条状；葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将牛肉放入煸炒至变色。
4. 加入青椒继续煸炒，加入生抽调味，出锅前加少许盐即可。
2. 土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，其做法如下：
材料：牛肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油。
步骤：
1. 牛肉切成小块，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 土豆去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将牛肉放入煸炒至变色。
4. 加入土豆块和适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟，出锅前加少许盐即可。
3. 韭菜炒牛肉
韭菜炒牛肉是一道美味可口的家常菜，其做法如下：
材料：牛肉、韭菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油。
步骤：
1. 牛肉切成小块，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 韭菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将牛肉放入煸炒至变色。
4. 加入韭菜继续翻炒，调入适量盐和生抽调味，出锅前加少许胡椒粉即可。