牛肉蒸饺的做法
牛肉蒸饺是一道美味的传统中式点心，口感鲜香，营养丰富。下面介绍一下制作牛肉蒸饺的步骤。
材料准备
1.牛肉馅，约500克。
2.饺子皮，约40张。
3.大葱，约半根。
4.姜片，约3片。
5.蒜末，适量。
6.盐，适量。
7.生抽，适量。
8.料酒，适量。
9.鸡精，适量。
10.香油，适量。
制作步骤
1.将牛肉馅放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精、葱姜末，加入清水搅拌均匀。
2.将饺子皮放在案板上，取适量牛肉馅放在饺子皮中央，用手捏成褶子。
3.将蒸锅加水烧开，将蒸架放入蒸锅中，将饺子放在蒸架上，蒸15分钟左右。
4.将蒜末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
5.将蒸好的饺子放在盘中，将蒜末调料淋在饺子上即可。
小贴士
1.牛肉馅可以加入适量的韭菜、香菜等蔬菜，口感更佳。
2.蒸饺时要注意火候，太久容易糊，太短则不熟。
3.调料可以根据个人口味进行调整。
以上就是制作牛肉蒸饺的详细步骤，大家可以根据自己的口味进行调整。祝大家制作成功，享受美食！