牛轧糖的做法和配料
牛轧糖是一种传统的中国糖果，由糯米粉、花生、糖等原料制成。以下是牛轧糖的做法和配料：
配料
1. 糯米粉：500克
2. 花生：200克
3. 糖：250克
4. 水：400毫升
5. 食用油：适量
做法
1. 将花生炒香，晾凉后去皮，将花生碾成小颗粒备用。
2. 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团，将面团搓成细条。
3. 将糖和水放入锅中，煮至糖溶化，加入花生碎，煮至糖浆变稠。
4. 将糯米面条放入沸水中煮熟，捞出晾凉。
5. 将糯米面条和花生糖浆混合在一起，搓成长条状。
6. 将搓好的牛轧糖切成小块，涂上食用油，防止粘连。
捶糖帮全国有多少家店
捶糖帮是一家专门生产牛轧糖的品牌，成立于2004年，总部位于广东省广州市。目前，捶糖帮已经在全国开设了200多家门店，覆盖了大部分城市。
捶糖帮的牛轧糖以选料讲究、制作精细、口感独特而广受消费者喜爱。捶糖帮的牛轧糖不仅有传统的花生口味，还推出了多种新口味，如巧克力口味、草莓口味等，满足了不同消费者的口味需求。
捶糖帮的门店装修风格简约时尚，店内陈列着各种口味的牛轧糖，吸引了众多消费者前来品尝。除了实体店，捶糖帮还在电商平台上开设了官方旗舰店，方便消费者在家就能购买到正宗的牛轧糖。