狗鱼的做法大全图解 狗鱼的家常做法

狗鱼的做法大全图解

狗鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富，是家庭烹饪的好食材。下面为大家介绍几种简单易做的狗鱼家常做法。

狗鱼汤

狗鱼汤是一道清爽美味的汤品，适合夏天食用。制作方法如下：

1. 将狗鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块。
2. 将鱼块放入热水中焯水，捞出备用。
3. 将姜片、葱段、料酒放入锅中煮沸，加入清水，再放入焯好水的鱼块。
4. 大火煮沸后转小火煮20分钟左右，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

狗鱼烤鱼

狗鱼烤鱼是一道色香味俱佳的菜品，制作方法如下：

1. 将狗鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。
2. 将鱼块放入盆中，加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖腌制20分钟。
3. 将烤盘铺上锡纸，将腌制好的狗鱼放入，用刷子刷上一层油。
4. 放入烤箱，烤15分钟左右，翻面再烤10分钟左右即可。

狗鱼红烧

狗鱼红烧是一道家常菜品，制作方法如下：

1. 将狗鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块。
2. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
3. 放入狗鱼块，煸炒至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 加入切好的红椒、青椒，再煮5分钟左右即可。