猪小肚煲胡椒的做法
猪小肚是很多人喜欢的食材之一，它不仅口感独特，而且营养丰富。如果想要尝试一下猪小肚的美味，那么胡椒煲猪小肚是一个不错的选择。以下是猪小肚煲胡椒的做法。
材料准备
1. 猪小肚：400克
2. 胡椒粒：适量
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
步骤说明
1. 猪小肚清洗干净，切成小块，用料酒腌制20分钟左右。
2. 胡椒粒用油煸炒出香味，捞出备用。
3. 热锅凉油，爆香姜片和葱段。
4. 加入腌制好的猪小肚，煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入煸炒好的胡椒粒，煮开后转小火煮30分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，继续煮5分钟即可。
小贴士
1. 煮猪小肚时，可以加入一些生姜片和料酒去腥味。
2. 煮猪小肚时，可以加入适量的胡椒粒提升口感。
3. 煮猪小肚时，可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料。
以上就是猪小肚煲胡椒的做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够喜欢这道美食。