猪肉白菜水煎包的做法视频
水煎包是广东早茶中的一种经典食品，以其鲜香可口、口感独特而备受喜爱。猪肉白菜水煎包是其中的一种，下面为大家介绍一下它的制作方法。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 糖：适量
4. 温水：适量
5. 猪肉：250克
6. 白菜：适量
7. 姜蒜末：适量
8. 酱油：适量
9. 盐：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 鸡精：适量
12. 食用油：适量
制作步骤
1. 将面粉、酵母、糖、温水混合搅拌，揉成面团，静置发酵30分钟。
2. 猪肉切成小丁，加入姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 白菜洗净切碎，加入腌制好的猪肉中拌匀。
4. 取适量面团擀成薄片，包入猪肉白菜馅，捏紧口部。
5. 热锅加入适量食用油，将包子底部放入锅中，加入适量水，盖上锅盖煎煮至水干。
6. 翻面继续煎煮至两面金黄即可。
小贴士
1. 揉面时，可以适量加入一些油，揉出的面团更加柔软有弹性。
2. 煎包时，锅底必须加入适量油，否则容易粘锅。
3. 煎包时，火候要适中，过早翻面容易破裂，过晚则容易糊底。
以上就是猪肉白菜水煎包的制作方法，希望大家喜欢。