猪肘子的做法大全视频王刚 家常猪肘子的做法大全

王刚分享家常猪肘子的做法大全

猪肘子是一道非常受欢迎的美食，它的肉质鲜嫩，口感丰富，而且脂肪含量较高，可以为身体提供一定的能量。在中国，猪肘子的做法非常多，每个地区都有自己的特色做法。今天，著名美食家王刚将为大家介绍家常猪肘子的做法大全，让大家在家也可以轻松制作美味的猪肘子。

1. 红烧猪肘子

红烧猪肘子是一道非常经典的猪肘子做法，非常适合家庭食用。制作方法如下：

1. 将猪肘子洗净，切成块状，用开水焯水，去除血水。
2. 将焯水后的猪肘子放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、八角等调料，煮开后转小火慢炖。
3. 炖至猪肘子变软，加入适量的盐、生抽、老抽、糖等调味料，继续炖煮10分钟即可。

2. 炖猪肘子汤

炖猪肘子汤是一道非常营养的汤品，可以滋补身体，增强免疫力。制作方法如下：

1. 将猪肘子洗净，切成块状，用开水焯水，去除血水。
2. 将焯水后的猪肘子放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、枸杞等调料，煮开后转小火慢炖。
3. 炖至猪肘子变软，加入适量的盐、味精等调味料，继续炖煮10分钟即可。

3. 烤猪肘子

烤猪肘子是一道非常美味的猪肘子做法，可以制作出外酥里嫩、口感丰富的美食。制作方法如下：

1. 将猪肘子洗净，切成块状，用开水焯水，去除血水。
2. 将焯水后的猪肘子放入烤盘中，涂上适量的蜂蜜、生抽、料酒、姜蒜末等调料。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，翻面再烤20分钟即可。

以上就是王刚分享的家常猪肘子的做法大全，希望大家可以根据自己的口味选择不同的做法，制作出美味可口的猪肘子。