猪肚炖墨鱼的做法大全家常视频
猪肚炖墨鱼是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。
做法一：猪肚炖墨鱼
1. 准备材料：猪肚、墨鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精。
2. 猪肚用开水焯水，去掉血沫和杂质，切成块状；墨鱼用清水洗净，切成片状。
3. 热锅加油，放入姜蒜炒香，加入猪肚翻炒片刻，加入适量料酒，炒至香味四溢。
4. 加入适量清水，放入墨鱼片，烧开后转小火炖煮30分钟，加入盐、生抽、老抽、鸡精调味即可。
做法二：猪肚炖墨鱼汤
1. 准备材料：猪肚、墨鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香菜。
2. 猪肚用开水焯水，去掉血沫和杂质，切成块状；墨鱼用清水洗净，切成片状。
3. 热锅加油，放入姜蒜炒香，加入猪肚翻炒片刻，加入适量料酒，炒至香味四溢。
4. 加入适量清水，放入墨鱼片，烧开后转小火炖煮30分钟，加入盐、生抽、老抽、鸡精调味。
5. 撇去浮沫，加入适量水淀粉勾芡，放入香菜即可。
做法三：猪肚炖墨鱼煲
1. 准备材料：猪肚、墨鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、红枣、枸杞。
2. 猪肚用开水焯水，去掉血沫和杂质，切成块状；墨鱼用清水洗净，切成片状。
3. 将猪肚、墨鱼、红枣、枸杞放入煲中，加入适量清水，放入姜蒜、料酒，煲2小时。
4. 加入盐、生抽、老抽、鸡精调味，再煲30分钟即可。
以上就是几种不同的猪肚炖墨鱼的做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。祝大家做菜成功，开胃美味！