家常猪肝的做法视频
猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、锌等矿物质，是补血、养肝的好选择。今天我们为大家带来一份炒猪肝的家常做法视频，让您轻松掌握烹饪技巧。
材料准备
1. 猪肝：300克
2. 青椒：1个
3. 洋葱：1个
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 玉米淀粉：适量
10. 食用油：适量
烹饪步骤
1. 猪肝切片，加盐、料酒、玉米淀粉腌制10分钟。
2. 青椒、洋葱、姜、蒜切丝备用。
3. 热锅凉油，将猪肝煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中加入适量的食用油，放入姜蒜煸炒出香味，加入青椒、洋葱继续翻炒。
5. 加入煎好的猪肝，加入生抽翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 猪肝腌制时加入玉米淀粉，可以让猪肝更加嫩滑。
2. 煎猪肝时，火不宜太大，否则煎糊了口感就不好了。
3. 炒猪肝时，青椒、洋葱可以根据个人口味加减。
掌握了这个简单的家常猪肝做法，您可以在家中轻松做出美味的猪肝菜肴，让您的家人朋友大饱口福。