猫肉的做法大全图解
猫肉作为一种传统的食材，其制作方法也是多种多样，下面将为大家介绍几种常见的猫肉制作方法。
烤猫肉
1. 把猫肉切成块状，加入适量盐、黑胡椒粉、大蒜粉、生姜粉、辣椒粉、孜然粉等调料，抓匀腌制15分钟。
2. 把腌制好的猫肉块用竹签串起来，放入烤箱中烤15分钟。
3. 烤好后取出，撒上适量芝士粉和香菜末即可。
炖猫肉
1. 把猫肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入炖肉料（八角、桂皮、草果、香叶等）煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猫肉块，加入适量料酒、盐、酱油、冰糖、清水，烧开后转小火炖煮2小时。
4. 最后加入适量的胡椒粉和香菜末即可。
煮猫肉
1. 把猫肉切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的豆瓣酱、辣椒酱、酱油、盐等调料，煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猫肉块，加入清水，烧开后转小火煮20分钟。
4. 最后加入适量的花椒粉和香菜末即可。