猴头菇排骨山药玉米汤的做法
猴头菇排骨山药玉米汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面介绍一下具体的制作方法。
材料准备
1. 猴头菇、香菇、山药、红罗卜、玉米、排骨各适量。
2. 姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精各适量。
制作步骤
1. 将排骨洗净，放入锅中加水煮开，煮去血沫后捞出备用。
2. 猴头菇、香菇、山药、红罗卜、玉米分别洗净切块备用。
3. 锅中放入适量油，加入姜葱爆香，放入排骨煸炒至金黄色。
4. 加入适量料酒，炒香后加入适量水，放入猴头菇、香菇、山药、红罗卜、玉米煮开。
5. 将火调小，煮至排骨和蔬菜熟透，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
注意事项
1. 煮排骨时可以加入一些姜片去腥味。
2. 煮汤时火候要掌握好，不要煮过头了，否则汤会变得浑浊不清。
3. 调味时要根据个人口味适量加盐、胡椒粉、鸡精，不要过咸。
以上就是猴头菇排骨山药玉米汤的制作方法，大家可以根据自己的喜好适量调整材料和调料的用量，制作出自己喜欢的口味。