猴头菇排骨山药汤的做法
猴头菇是一种营养丰富的食材，搭配排骨和山药，可以炖出一道美味又健康的汤品。下面介绍猴头菇排骨山药汤的做法。
材料
- 猴头菇：200克
- 排骨：500克
- 山药：200克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤
- 将排骨洗净，放入热水中焯水，去掉血沫。
- 猴头菇洗净，切成小块。
- 山药去皮，切成小块。
- 将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火炖1小时。
- 将猴头菇和山药放入炖盅中，再加入适量的水，大火烧开后转小火炖30分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
六种人不宜吃猴头菇
虽然猴头菇营养丰富，但是有些人不宜食用，下面列出六种人群：
- 肝功能不全的人：猴头菇中含有一种特殊的多糖，肝功能不全的人食用后容易引起肝损伤。
- 过敏体质的人：猴头菇中含有一种蛋白质，过敏体质的人食用后容易引起过敏反应。
- 孕妇：猴头菇中含有一种物质，会影响胎儿的发育。
- 儿童：猴头菇中含有一种物质，会影响儿童的生长发育。
- 高血压患者：猴头菇中含有一种物质，会影响血压。
- 肠胃不好的人：猴头菇难以消化，肠胃不好的人食用后容易引起不适。