玉米面不用酵母的做法(玉米面烫与不烫的区别)
玉米面是一种常见的食材，可以用来制作各种美食。传统的做法是使用酵母来发酵，但是有时候我们可能没有酵母，或者不想使用酵母，那么怎么办呢？下面介绍一种不用酵母的玉米面做法。
材料
1. 玉米面：200克
2. 水：200克
3. 盐：适量
步骤
1. 将玉米面和水混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合好的玉米面放入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到玉米面烫熟。
3. 将烫好的玉米面放在案板上，揉成团状。
4. 将揉好的玉米面放在桌子上，用擀面杖擀成薄片。
5. 在擀好的玉米面上撒上适量的盐。
6. 将玉米面卷起来，用刀切成小段。
烫与不烫的区别
有人可能会问，为什么要将玉米面烫熟呢？其实，烫熟的玉米面更容易揉成团状，而且擀成薄片后更加柔软。如果不烫熟，揉成团状和擀成薄片会更加困难。同时，烫熟的玉米面口感更加细腻，更容易入味。
不用酵母的玉米面做法简单易行，而且口感也很不错。如果您没有酵母，或者不想使用酵母，可以尝试一下这种做法。