玉米面菜饺子的做法
玉米面菜饺子是一道美食，它的做法简单易学，下面我们来介绍具体的制作步骤。
材料准备
1. 玉米面：500克
2. 热水：适量
3. 馅料：白菜、豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等（根据自己的口味选择）
4. 调料：盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉等
制作步骤
1. 将玉米面倒入大碗中，加入适量的热水，搅拌成面团，盖上湿布醒面30分钟。
2. 将白菜、豆腐、香菇、胡萝卜等食材切成小丁，加入调料拌匀，做成馅料。
3. 醒好的玉米面揉成长条状，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，捏紧封口。
4. 开水烧开，放入饺子，煮至浮起即可。
小贴士
1. 饺子的馅料可以根据自己的口味选择，不一定要用以上的食材。
2. 醒面时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 煮饺子时，可以加入一些食用油，这样可以防止饺子粘在一起。
4. 煮好的饺子可以沾酱油、醋、辣椒油等调料食用，也可以做成汤饺。
5. 玉米面饺子的口感比普通饺子更加香甜，营养价值也更高。