厚道王婆大虾--美食爱好者的最爱
王婆大虾是一道非常有名的特色小吃，尤其在江浙一带特别受欢迎。它的特点是虾肉鲜美，口感十分细腻，而且其做法简单，配料容易购买，因此深受美食爱好者的喜爱。下面，我们就来介绍一下王婆大虾的做法图解。
准备食材
1.虾：选用新鲜的大虾，去掉虾线，清洗干净。
2.调料：大葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、醋、生抽、老抽、白糖、香油。
烹饪步骤
1.将虾放入锅中煮熟，捞出晾凉。
2.将大葱切成段，姜切成片，蒜切成末，花椒和干辣椒备用。
3.热锅凉油，放入大葱、姜、蒜、花椒和干辣椒爆香。
4.加入适量的料酒，翻炒均匀。
5.放入虾，加入盐、鸡精、醋、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
6.加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。
7.出锅前加入少许香油，翻炒均匀即可。
享用美食
将做好的王婆大虾盛入碗中，撒上少许葱花即可享用。这道美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，是适合全家人一起分享的美味佳肴。