生日蛋糕的做法配方大全
生日蛋糕是庆祝生日的必备美食，但是市面上的生日蛋糕价格不菲，而且很难保证食材的质量。那么，我们就可以自己动手做一款美味的生日蛋糕，让生日更加温馨和美好。
家庭版生日蛋糕做法
下面就为大家介绍一款简单易学的生日蛋糕家庭版做法。
材料
- 低筋面粉 200克
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 100克
- 牛奶 50毫升
- 无盐黄油 50克
- 泡打粉 1/2小勺
- 香草精 1小勺
步骤
- 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用。
- 将鸡蛋和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积增大。
- 将无盐黄油融化，加入牛奶中，拌匀。
- 将1/3的低筋面粉倒入搅拌好的蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
- 将2中的牛奶和黄油混合液倒入蛋糊中，继续搅拌均匀。
- 将剩余的低筋面粉倒入蛋糊中，搅拌均匀。
- 将香草精加入蛋糊中，搅拌均匀。
- 将蛋糊倒入已经涂上油的蛋糕模具中，摔打几下让气泡排出。
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟。
- 取出蛋糕，待凉后脱模。
- 将蛋糕切成两层，涂上奶油和水果即可。
以上就是一款简单易学的生日蛋糕家庭版做法，大家可以根据自己的口味加入不同的配料，制作出独具特色的生日蛋糕。