生蚝蒸粉丝的做法大全家常菜
生蚝蒸粉丝是一道广受欢迎的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面将介绍几种不同的做法，让您轻松学会制作。
1. 蒜蓉粉丝生蚝
材料：
- 生蚝 500克
- 粉丝 100克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 将粉丝用温水泡软备用；
- 生蚝洗净，去掉外壳，沥干水分备用；
- 蒜、生姜、葱切末备用；
- 锅中放油，加入蒜、姜、葱末煸炒出香味；
- 加入生蚝，翻炒均匀；
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽，翻炒均匀；
- 加入适量清水，烧开后加入粉丝，用小火煮至粉丝软烂；
- 最后加入水淀粉勾芡即可。
2. 冷水蒸生蚝粉丝
材料：
- 生蚝 500克
- 粉丝 100克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
- 香油 适量
做法：
- 将粉丝用温水泡软备用；
- 生蚝洗净，去掉外壳，沥干水分备用；
- 蒜、生姜、葱切末备用；
- 将生蚝放入蒸锅中，加入适量清水，放入葱、姜、料酒蒸熟；
- 将蒸熟的生蚝取出，放在粉丝上；
- 将蒜末、盐、鸡精、生抽、清水混合在一起，淋在生蚝和粉丝上；
- 加入适量香油，即可食用。
3. 热水蒸生蚝粉丝
材料：
- 生蚝 500克
- 粉丝 100克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
- 香油 适量
做法：
- 将粉丝用温水泡软备用；
- 生蚝洗净，去掉外壳，沥干水分备用；
- 蒜、生姜、葱切末备用；
- 将生蚝放入碗中，加入蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽，拌匀；
- 将拌好的生蚝放在粉丝上；
- 将蒸锅加水烧开，放入装有生蚝和粉丝的碗中，上锅蒸10分钟；
- 取出碗，淋上适量香油即可。