用白面做江米条的做法
江米条是一种非常受欢迎的小吃，但是很多人在制作的时候会遇到江米条发硬的问题。今天我们就来介绍一种用白面做江米条的做法，让你的江米条酥脆可口，不再发硬。
材料
1. 白面500克
2. 热水适量
3. 玉米淀粉适量
4. 食用油适量
步骤
1. 将白面放入盆中，慢慢加入热水，用筷子搅拌成面团。
2. 将面团揉至光滑，盖上湿布醒面30分钟。
3. 将面团分成小块，擀成薄片，用刀切成长条状。
4. 将切好的面条均匀地撒上玉米淀粉，用手轻轻地揉匀。
5. 将食用油倒入锅中，加热至7成热，将面条放入锅中炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，晾凉后即可食用。
注意事项
1. 揉面团的时候要揉至光滑，这样面条才会有韧性。
2. 撒玉米淀粉的时候要均匀，这样面条才不会粘在一起。
3. 炸面条的时候要注意火候，不要过早翻动，否则容易糊掉。
通过以上步骤，我们可以轻松地做出酥脆可口的江米条。大家可以根据自己的口味添加调料，例如辣椒粉、芝麻等，让江米条更加美味。欢迎大家尝试！