红烧肉料做红烧肉的做法
红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是很多人喜欢的美食之一。红烧肉的味道鲜美，香气扑鼻，口感丰富。下面介绍红烧肉料做红烧肉的做法，让大家也可以在家里轻松做出美味的红烧肉。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 姜片3片
3. 葱段2根
4. 料酒1勺
5. 生抽2勺
6. 老抽1勺
7. 冰糖适量
8. 八角2个
9. 香叶2片
10. 桂皮1块
11. 盐适量
12. 清水适量
步骤说明
1. 将猪五花肉洗净，切成2-3厘米见方的块状。
2. 锅中加入清水，放入猪肉块，加入料酒烧开，去除浮沫，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 倒入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
5. 将煮熟的猪肉块放入锅中，加入八角、香叶、桂皮，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火，盖上锅盖炖煮40分钟。
7. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 煮猪肉块时，可以加入一些姜片和料酒去腥味。
2. 在加入冰糖时，可以先将冰糖放入锅中翻炒至融化。
3. 炖煮时火候要掌握好，以免猪肉过烂或过硬。
以上就是红烧肉料做红烧肉的做法，希望大家能够尝试一下，在家里做出美味的红烧肉。