田螺焖鸡的做法大全家常菜
田螺焖鸡是一道美味可口的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们就来介绍一下田螺焖鸡的做法。
材料准备
1. 鸡腿肉300克
2. 田螺300克
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油适量
步骤详解
1. 将鸡腿肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 将田螺洗净，用开水焯烫一下，去除泥沙。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 将腌制好的鸡肉倒入锅中，煸炒至变色。
5. 倒入适量清水，加入焯烫好的田螺，烧开后转小火焖煮15分钟。
6. 加入盐、糖、鸡精调味，再烧开收汁。
7. 最后淋上香油即可。
小贴士
1. 田螺煮熟后口感更佳，但不要过度煮烂。
2. 焖煮时火候要适中，以免煮烂鸡肉。
3. 调味时要根据个人口味适当增减。
田螺焖鸡是一道口味独特、营养丰富的家常菜，制作简单，适合家庭做饭。大家可以按照上述步骤和小贴士，自己动手制作一下。相信一定会让您的家人和朋友大呼过瘾。