电饭煲咸蛋糕的做法和配方
咸蛋糕是一种越来越受欢迎的美食，它口感松软，味道鲜美，而且制作简单。不仅可以作为下午茶点心，还可以作为早餐或者晚餐的主食。今天我们来介绍一下用电饭煲制作咸蛋糕的做法和配方。
配方
1. 面粉：200克
2. 鸡蛋：3个
3. 白糖：80克
4. 牛奶：100毫升
5. 植物油：50毫升
6. 泡打粉：1茶匙
7. 咸蛋黄：3个
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打至白糖融化，颜色变浅。
2. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
3. 将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 将咸蛋黄切碎，加入面糊中，搅拌均匀。
5. 将电饭煲内胆抹上一层薄油，倒入面糊，摇晃电饭煲，使面糊均匀分布。
6. 关上电饭煲的盖子，按下煮饭键，等待煮熟后自动跳出。
7. 取出咸蛋糕，倒扣在盘子上，用刀沿着边缘切下，即可食用。
总结
以上就是用电饭煲制作咸蛋糕的详细步骤和配方。制作咸蛋糕的关键是面糊的搅拌均匀，这样才能保证蛋糕口感松软。另外，咸蛋黄的加入可以增加咸味，让蛋糕更加美味。如果您想尝试新口味，可以根据自己的口味加入其他材料，例如奶酪、蔬菜等，制作出更加丰富多彩的咸蛋糕。