电饭煲蛋糕的做法和比例
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，但是很多人可能没有烤箱，这时候电饭煲就可以派上用场了。下面介绍一下用电饭煲制作蛋糕的做法和比例。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉50克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 色拉油20克
6. 牛奶20克
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
3. 加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
4. 将电饭煲内胆涂上一层薄薄的油，倒入蛋糕糊。
5. 将电饭煲插上电源，按下煮饭键，待灯光变为保温后，再按下煮饭键，再等待灯光变为保温。
6. 打开电饭煲，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘糊糊的蛋糕糊，就表示蛋糕已经熟了。
小贴士
1. 电饭煲制作蛋糕的时间和温度因不同品牌和型号而异，最好按照自己的电饭煲说明书上的指示来操作。
2. 为了让蛋糕更加松软，可以在鸡蛋液中加入一些白醋或柠檬汁。
3. 蛋糕糊倒入电饭煲内胆后，可以轻轻震一下电饭煲，让蛋糕糊表面更加平整。