番茄烧排骨的做法
番茄烧排骨是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，适合全家人食用。下面介绍几种不同的做法。
做法一：番茄烧排骨
1. 准备材料：排骨500克，番茄2个，洋葱1个，姜适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，糖适量。
2. 排骨洗净，切小块，用开水焯水去血水。
3. 番茄洗净，切成小块。洋葱、姜、蒜切成末。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味，放入排骨煸炒至变色。
5. 加入番茄块，翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒、糖适量，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮40分钟，待排骨煮烂即可。
做法二：番茄烧排骨煲
1. 准备材料：排骨500克，番茄2个，洋葱1个，姜适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，水适量。
2. 排骨洗净，切小块，用开水焯水去血水。
3. 番茄洗净，切成小块。洋葱、姜、蒜切成末。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味，放入排骨煸炒至变色。
5. 加入番茄块，翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒、糖适量，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 把煮好的排骨和汤倒入炖盅里，盖上盖子，放入预热好的烤箱中，烤20分钟即可。
做法三：番茄烧排骨煲
1. 准备材料：排骨500克，番茄2个，洋葱1个，姜适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，水适量。
2. 排骨洗净，切小块，用开水焯水去血水。
3. 番茄洗净，切成小块。洋葱、姜、蒜切成末。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味，放入排骨煸炒至变色。
5. 加入番茄块，翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒、糖适量，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入适量的淀粉水，翻炒均匀，待汤汁变浓稠即可。
以上是番茄烧排骨的三种做法，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。希望大家都能做出美味的番茄烧排骨。