番茄炖牛肉的做法
番茄炖牛肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下最正宗的番茄炖牛肉土豆的做法。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 土豆：2个
3. 番茄：2个
4. 姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 水淀粉：适量
步骤说明
1. 牛肉洗净切块，放入开水中焯水去血水。
2. 土豆和番茄分别切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，将土豆和番茄放入锅中，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入水淀粉勾芡即可。
小贴士
1. 炖煮时间可以根据个人口感适当调整。
2. 勾芡时可以根据需要加入适量的水淀粉，以免过多影响口感。
3. 煮的时候可以适当加入一些香料，如八角、桂皮等，增加口感。
以上就是番茄炖牛肉土豆的做法，大家可以根据自己的口味适当调整材料和烹饪时间，制作出自己喜欢的美食。