番茄炖牛肉的做法 最好(西红柿牛腩汤正宗做法)
炖牛肉是很多人喜欢的一道菜，而番茄炖牛肉更是一道美味可口的佳肴。下面介绍一下番茄炖牛肉的做法，让你轻松做出正宗的西红柿牛腩汤。
材料准备
1. 牛腩：500克
2. 西红柿：2个
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
步骤介绍
1. 牛腩切块，用开水焯水，去除血水和腥味。
2. 西红柿切块，姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香。
4. 放入焯水后的牛肉块，翻炒均匀。
5. 加入料酒，翻炒均匀。
6. 加入西红柿块，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮2小时左右，直至牛肉软烂。
8. 加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 牛腩焯水时可以加入一些姜片去腥味。
2. 煮牛肉的时候可以加入一些草果、八角等调料增加风味。
3. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，如果想要更软烂的口感可以再煮一段时间。
以上就是番茄炖牛肉的做法，希望大家能够喜欢并尝试做出美味的西红柿牛腩汤。