番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作番茄炒蛋的详细过程。
准备材料
1. 鸡蛋2个
2. 番茄1个
3. 葱姜适量
4. 盐、鸡精、料酒、生抽、油适量
制作过程
1. 鸡蛋打散备用。
2. 番茄洗净切块备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
5. 加入番茄块煸炒至软烂，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
小贴士
1. 番茄要选用熟透的，这样口感更好。
2. 煸炒葱姜时火不要太大，以免糊锅。
3. 番茄煮软后再加调料，这样味道更好。
4. 鸡蛋液可以加少许水，这样炒出来的蛋更嫩滑。
5. 翻炒鸡蛋时要快速翻炒，避免炒糊。
以上就是制作番茄炒蛋的详细过程，大家可以按照上述步骤来尝试制作，相信一定会做出美味可口的番茄炒蛋。