张亮赛螃蟹的做法
近日，张亮在综艺节目中分享了他的番茄赛螃蟹的做法，引起了不少网友的关注。下面，我们就来一起了解一下这道美食的制作过程。
材料准备
1. 螃蟹：2-3只
2. 番茄：2个
3. 生姜：适量
4. 蒜：适量
5. 青红椒：适量
6. 料酒：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 淀粉：适量
制作步骤
1. 将螃蟹洗净，去除腮和腹部的泥沙，切成四块备用。
2. 番茄切成小块，姜蒜切末，青红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末和青红椒丝爆香。
4. 加入螃蟹块煸炒，加入料酒和酱油炒匀。
5. 加入番茄块翻炒，加入适量的盐和糖调味。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮约10分钟。
7. 水淀粉勾芡，淋在螃蟹上即可。
小贴士
1. 番茄不要切得太小，否则容易烂掉。
2. 煮螃蟹时可以加入一些姜片和料酒，去腥味。
3. 勾芡时，淀粉要先加水调匀，避免出现结块。
以上就是张亮赛螃蟹的做法，大家可以试着在家里制作一下，享受美食的乐趣。