疙瘩面汤的做法大全
疙瘩面汤是一道家常菜，以疙瘩面为主料，搭配各种蔬菜、肉类等食材，口感丰富，营养丰富。下面介绍一种白萝卜疙瘩汤的做法，让您轻松做出美味的疙瘩面汤。
材料
- 疙瘩面：300克
- 白萝卜：1个
- 猪骨：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤
1. 准备材料
将疙瘩面放入碗中，加入适量的水，揉搓成疙瘩面团，备用。白萝卜去皮，切成小块，猪骨洗净备用。
2. 煮猪骨汤
将猪骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入适量料酒，大火煮沸后转小火煮2小时左右，猪骨煮烂后即可。
3. 煮白萝卜疙瘩汤
将煮好的猪骨汤倒入另一个锅中，加入切好的白萝卜块，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，白萝卜煮烂后加入适量盐调味。将揉好的疙瘩面团逐个放入锅中，煮5分钟左右至疙瘩面熟透即可。
4. 装盘
将煮好的白萝卜疙瘩汤盛入碗中，撒上适量葱花即可。
以上就是白萝卜疙瘩汤的做法，简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！