白凉粉的做法大全菜谱 可乐白凉粉的做法

白凉粉的做法大全菜谱

白凉粉是一道非常受欢迎的夏季凉菜，清爽可口，口感细腻。下面是几种不同的白凉粉做法，供大家参考。

1. 传统白凉粉的做法

传统的白凉粉做法比较简单，主要原料是淀粉和水。以下是具体的做法：

1. 将淀粉和水按照1:3的比例混合均匀，搅拌至无颗粒状。
2. 将混合液倒入锅中，用中小火煮至浓稠，不断搅拌以免结块。
3. 将煮好的淀粉液倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3个小时。
4. 将凉好的白凉粉切成小块，加入适量的酱油、醋、辣椒油、蒜泥等佐料即可食用。

2. 可乐白凉粉的做法

可乐白凉粉是一种新颖的白凉粉做法，口感更加丰富。以下是具体的做法：

1. 将淀粉和水按照1:3的比例混合均匀，搅拌至无颗粒状。
2. 将混合液倒入锅中，加入适量的白糖，用中小火煮至浓稠，不断搅拌以免结块。
3. 将可乐倒入锅中，继续煮至淀粉液变得透明，关火。
4. 将煮好的淀粉液倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3个小时。
5. 将凉好的白凉粉切成小块，加入适量的酱油、醋、辣椒油、蒜泥等佐料即可食用。

3. 蒜泥白凉粉的做法

蒜泥白凉粉是一种口感清新、味道浓郁的白凉粉做法。以下是具体的做法：

1. 将淀粉和水按照1:3的比例混合均匀，搅拌至无颗粒状。
2. 将混合液倒入锅中，加入适量的白糖，用中小火煮至浓稠，不断搅拌以免结块。
3. 将煮好的淀粉液倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3个小时。
4. 将凉好的白凉粉切成小块，加入适量的蒜泥、花生酱、醋、酱油等佐料即可食用。