瘦肉海参粥的做法大全
粥是一道非常适合冬季食用的美食，不仅可以保暖，还可以滋补身体。其中，瘦肉海参粥是一道口感丰富、营养丰富的粥品。下面，我们来介绍一下瘦肉海参粥的做法。
材料准备
1.瘦肉：150克
2.海参：100克
3.瑶柱：适量
4.大米：100克
5.葱姜蒜：适量
6.盐：适量
7.生抽：适量
8.料酒：适量
9.水：适量
做法步骤
1.将瘦肉洗净，切成小块。海参泡发后，洗净。
2.瑶柱洗净备用。
3.大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中，按下煮饭键煮熟。
4.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒。
5.加入瑶柱煸炒，瑶柱出香味后，加入瘦肉，煸炒至瘦肉变色。
6.加入海参，继续煸炒。
7.加入适量的料酒和生抽，煸炒均匀。
8.将煮好的大米加入锅中，再加入适量的水，煮开后转小火煮20-30分钟。
9.最后，加入适量的盐调味即可。
小贴士
1.瑶柱可以用其他的鱼干代替。
2.煮粥时，可以根据个人口感加入适量的水。
3.如果喜欢口感软糯的粥，可以在煮粥的时候多加一些水。
4.如果喜欢口感清淡的粥，可以减少盐的用量。
5.海参要提前泡发，泡发的时间要根据海参的大小和硬度而定。
6.瘦肉可以用其他的瘦肉代替，如鸡肉、猪肉等。
7.料酒可以用白酒代替。