白凉粉的做法家常做法大全
白凉粉是一道非常受欢迎的凉菜，在夏天尤其受到人们的喜爱。白凉粉不仅口感清爽，而且营养丰富，因此备受青睐。以下是几种常见的白凉粉做法。
凉拌白凉粉
凉拌白凉粉是一道非常简单易做的凉菜，不仅口感好，而且非常健康。以下是制作凉拌白凉粉的步骤：
- 将白凉粉切成小块，放入开水中煮熟。
- 将煮熟的白凉粉捞出，用凉水冲洗干净。
- 将葱姜蒜切碎，放入碗中加入酱油、醋、花生油、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
- 将白凉粉放入碗中，倒入调料拌匀即可。
麻辣白凉粉
麻辣白凉粉是一道非常特别的凉菜，口感辣味十足，是夏天消暑的好选择。以下是制作麻辣白凉粉的步骤：
- 将白凉粉切成小块，放入开水中煮熟。
- 将煮熟的白凉粉捞出，用凉水冲洗干净。
- 将花椒、辣椒、葱姜蒜切碎，放入碗中加入酱油、醋、花生油、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
- 将白凉粉放入碗中，倒入调料拌匀即可。
凉皮
凉皮是一道非常传统的陕西小吃，以白凉粉为原材料制作而成。凉皮口感细腻，非常好吃。以下是制作凉皮的步骤：
- 将白凉粉加入开水中，搅拌均匀成为白糊状。
- 将白糊倒入平底锅中，用小火煎熟。
- 将煎好的白皮放入凉水中浸泡，取出后切成条状。
- 将切好的凉皮加入酱油、醋、花生油、盐、糖、鸡精、葱姜蒜末、辣椒油、芝麻酱拌匀即可。
以上是几种常见的白凉粉做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家在夏天能够享受到美味清爽的白凉粉。