白切羊肉的做法大全家常 白切羊腿的家常做法

白切羊肉的做法大全家常

白切羊肉是一道非常经典的家常菜，它清淡爽口，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下白切羊肉的做法。

白切羊腿的家常做法

白切羊腿是白切羊肉中最为经典的一种，它的做法也比较简单。

1. 准备材料：羊腿肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、芝麻油。
2. 将羊腿肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量的水。
3. 大火煮开后转小火，煮20分钟左右。
4. 捞出羊腿肉，晾凉后切成薄片。
5. 将薄片肉码放在盘子中，加入盐、酱油和芝麻油拌匀即可。

白切羊肉的其他做法

除了白切羊腿，还有其他一些做法也非常不错。

白切羊肉拌黄瓜

1. 准备材料：羊肉、黄瓜、葱、姜、料酒、盐、酱油、芝麻油。
2. 将羊肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量的水。
3. 大火煮开后转小火，煮20分钟左右。
4. 捞出羊肉，晾凉后切成薄片。
5. 将黄瓜切成丝，加入盐拌匀。
6. 将薄片肉和黄瓜丝放在一起，加入酱油和芝麻油拌匀即可。

白切羊肉炒豆芽

1. 准备材料：羊肉、豆芽、葱、姜、料酒、盐、酱油、芝麻油。
2. 将羊肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量的水。
3. 大火煮开后转小火，煮20分钟左右。
4. 捞出羊肉，晾凉后切成薄片。
5. 将豆芽焯水后捞出，沥干水分。
6. 将薄片肉和豆芽放在一起，加入盐、酱油和芝麻油拌匀即可。