白水煮肉的做法视频
白水煮肉是四川传统的经典菜品之一，以其独特的口感和做法备受食客们的喜爱。下面我们来看一下白水煮肉的做法视频。
材料准备
1.牛肉：500克
2.蒜末：适量
3.姜末：适量
4.花椒：适量
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.生抽：适量
8.葱花：适量
步骤详解
1.牛肉切片，放入开水中焯水至变色，捞出备用。
2.锅中加水，放入蒜末、姜末、花椒，料酒，盐，生抽，烧开后放入焯好水的牛肉片，煮至牛肉熟透。
3.捞出牛肉，放入碗中，再将煮牛肉的汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。
小贴士
1.焯水时加入少量料酒可以去腥味。
2.煮肉时可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉。
3.煮肉的时间不宜过长，以免影响口感。
看完视频，相信大家已经掌握了白水煮肉的做法，赶快动手试一试吧！