白糖发糕的家庭做法
白糖发糕是一种传统的中国小吃，不仅味道香甜可口，而且制作过程也十分简单。下面我们来介绍一下如何在家里制作不粘手的白糖发糕。
所需材料
1. 面粉：300克
2. 白糖：100克
3. 鸡蛋：2个
4. 泡打粉：1/2勺
5. 油：适量
6. 清水：适量
制作步骤
1. 将面粉、白糖、泡打粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 逐渐加入清水，搅拌成糊状。
4. 在蒸盘内刷上一层油，倒入面糊。
5. 将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，蒸15-20分钟。
6. 取出蒸好的白糖发糕，晾凉后即可食用。
小贴士
1. 在蒸盘内刷上一层油，可以避免白糖发糕粘在蒸盘上。
2. 搅拌面糊时，可以适量加入清水，使面糊更加细腻。
3. 蒸煮时间不宜过长，否则会导致白糖发糕变硬。
4. 可以根据自己的口味，适当增加或减少白糖的用量。