白糖桂花糕的做法
白糖桂花糕是一种传统的中式甜点，以糯米粉和白糖为主要原料，加入桂花糖浆烘焙而成。下面是制作白糖桂花糕的步骤：
步骤一：准备材料
1. 糯米粉 200克；
2. 白糖 100克；
3. 水 300毫升；
4. 桂花糖浆 100克；
5. 食用油适量。
步骤二：制作糯米糊
1. 将糯米粉和白糖放入碗中，慢慢加入水，搅拌均匀，直至没有颗粒；
2. 将糯米糊倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直至变成透明状；
3. 关火，加入桂花糖浆，搅拌均匀。
步骤三：烘焙糕点
1. 将糯米糊倒入烤盘中，用刮刀刮平；
2. 将烤盘放入蒸锅中，用大火蒸15分钟；
3. 取出蒸好的糕点，放凉；
4. 切成小块，涂上食用油，放入烤箱中，用中火烤10分钟，至表面金黄即可。
白糖桂花糕有酒精吗
白糖桂花糕的制作过程中并没有加入酒精，因此不会含有酒精成分。但是，如果在烤制过程中使用了含有酒精的香精或其他调味料，那么糕点中就会含有酒精成分。
总结
白糖桂花糕是一道简单易做的传统中式甜点，口感香甜、软糯，深受人们喜爱。在制作过程中，注意不要加入酒精或其他含有酒精成分的调味料，以免影响食用者的健康。