白萝卜的做法大全
白萝卜是一种常见的蔬菜，它含有丰富的维生素C、纤维素等营养成分，被广泛应用于家庭烹饪中。下面介绍几种常见的白萝卜做法。
1. 白萝卜炒肉丝
材料：白萝卜、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、生抽、淀粉。
步骤：
1. 将猪肉切成丝，加入料酒、淀粉、盐、酱油腌制10分钟；
2. 白萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色；
4. 加入白萝卜丝继续翻炒，加入盐、糖、生抽调味；
5. 炒至白萝卜丝软烂，加入少许水煮开，勾芡即可。
2. 白萝卜炖排骨汤
材料：白萝卜、排骨、姜、葱、盐。
步骤：
1. 排骨焯水去血水备用；
2. 白萝卜切块，姜切片，葱切段备用；
3. 热锅凉油，将葱姜爆香，加入排骨煸炒至变色；
4. 加入白萝卜块，加入适量水，煮沸后转小火炖煮1小时；
5. 加入盐调味，炖煮30分钟即可。
3. 白萝卜烤肉串
材料：白萝卜、猪肉、洋葱、红椒、黄椒、盐、黑胡椒、生抽、糖。
步骤：
1. 猪肉切成块，加入盐、黑胡椒、生抽、糖腌制30分钟；
2. 白萝卜、洋葱、红椒、黄椒切块备用；
3. 将猪肉、白萝卜、洋葱、红椒、黄椒穿在烤肉串上；
4. 烤箱预热180度，将肉串放入烤箱烤20分钟，取出翻面继续烤20分钟即可。