白萝卜的做法大全家常菜炒
白萝卜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽。它不仅可以生吃，还可以炒着吃。下面介绍几种白萝卜的炒菜做法，让你在家也能轻松做出美味的白萝卜菜肴。
1. 白萝卜炒肉片
材料：
- 白萝卜 1 根
- 瘦肉片 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 淀粉适量
做法：
- 白萝卜去皮，切成薄片；瘦肉片加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀，腌制 10 分钟。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入白萝卜片，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 翻炒至白萝卜软烂，出锅即可。
2. 白萝卜炒蛋
材料：
- 白萝卜 1 根
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 油适量
做法：
- 白萝卜去皮，切成丝；鸡蛋打散备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入白萝卜丝煸炒至软。
- 加入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 翻炒至鸡蛋熟透，出锅即可。
3. 白萝卜炒鸡肉
材料：
- 白萝卜 1 根
- 鸡腿肉 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 淀粉适量
做法：
- 白萝卜去皮，切成小块；鸡腿肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀，腌制 10 分钟。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入白萝卜块，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 翻炒至白萝卜软烂，出锅即可。