白萝卜清炖排骨的做法最简单
白萝卜清炖排骨是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下白萝卜清炖排骨的做法。
材料准备
1. 排骨500克
2. 白萝卜500克
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
做法步骤
1. 将排骨洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出备用。
2. 白萝卜去皮，切成小块。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
4. 加入焯好水的排骨，煸炒至排骨变色。
5. 加入料酒，煮至酒味挥发。
6. 加入白萝卜块，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入适量的盐，继续炖煮10分钟即可。
小贴士
1. 白萝卜可以选择新鲜的或者是老萝卜，但是老萝卜炖出来的汤会更甜更香。
2. 炖煮时可以加入其他喜欢的食材，如胡萝卜、土豆等。
3. 如果想要汤更浓郁，可以在炖煮前将排骨焯水。
以上就是白萝卜清炖排骨的做法，简单易学，大家可以试试看。