家常做法：皮皮虾水煮还是清蒸？
皮皮虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。那么，如何制作一道美味的皮皮虾呢？下面为您介绍皮皮虾的做法大全，供您参考。
水煮皮皮虾
水煮皮皮虾是一种非常简单易学的做法，只需几个简单的步骤即可制作出一道美味可口的皮皮虾。
- 将新鲜的皮皮虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。
- 将锅中加入适量清水，放入少量盐和料酒，煮沸。
- 将洗净的皮皮虾放入锅中，煮至变色即可捞出。
- 将煮好的皮皮虾放入碗中，撒上蒜末、姜末、葱花、辣椒粉等调料，淋上热油即可。
清蒸皮皮虾
清蒸皮皮虾是一种更为健康的做法，能够保留虾肉的鲜美味道和营养成分，适合喜欢清淡口味的人食用。
- 将新鲜的皮皮虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。
- 将葱姜切成丝，放入碗中，加入少量盐、料酒、生抽、鸡精等调料，搅拌均匀。
- 将调料放入皮皮虾中，腌制10分钟。
- 将腌制好的皮皮虾放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
- 将蒸好的皮皮虾放入盘中，撒上葱花即可。
总结
皮皮虾是一道非常美味的海鲜菜品，其做法也非常简单易学。无论是水煮还是清蒸，都能够制作出一道美味可口的皮皮虾。不过，在制作皮皮虾的过程中，一定要选择新鲜的虾，并注意卫生，以免影响口感和健康。