皮蛋瘦肉粥的做法大全窍门
皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、美味可口的粥品，深受广大人民群众的喜爱。下面，就为大家介绍皮蛋瘦肉粥的做法大全窍门。
材料准备
1. 瘦肉：100克
2. 皮蛋：2个
3. 大米：100克
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 葱花：适量
做法步骤
1. 将大米淘洗干净，放入电饭煲中加水煮粥。
2. 瘦肉洗净切小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 皮蛋剥壳，去掉内膜，切成小块备用。
4. 将焯水后的瘦肉放入粥中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
5. 煮至粥熟软，加入姜末和葱花，再煮一会儿即可。
小贴士
1. 煮粥时，水的比例要掌握好，一般是1:5的比例。
2. 煮粥时，要不断搅拌，以免粘锅。
3. 煮粥时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香油。
以上就是皮蛋瘦肉粥的做法大全窍门，希望对大家有所帮助。