皮蛋瘦肉粥的做法好吃
皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、味道鲜美的传统粥品。它不仅可以提供人体所需的营养元素，还具有温暖身体、助消化的功效。下面介绍一下皮蛋瘦肉粥的制作方法。
材料准备
1. 粳米200克，水800毫升；
2. 瘦猪肉50克，皮蛋1个，葱姜适量；
3. 盐、味精、胡椒粉、香油适量。
制作步骤
1. 将粳米洗净后浸泡半小时，然后加入800毫升水，放入电饭锅中煮熟成粥；
2. 瘦猪肉切成小丁，用水焯烫一下，去除血水和异味；
3. 皮蛋去壳，切成小块；
4. 葱姜洗净后切成葱花和姜末备用；
5. 熟粥中加入瘦肉丁、皮蛋块、葱花和姜末，继续煮熟；
6. 加入适量的盐、味精、胡椒粉和香油搅拌均匀即可。
温馨提示
1. 制作皮蛋瘦肉粥时，可以根据个人口味调整调料的用量；
2. 粥煮熟后，可以根据个人喜好加入一些熟花生米、熟芝麻等坚果类食材，增加口感和营养价值。