早餐必备，学会皮蛋瘦肉粥的做法
早餐是一天中最重要的一餐，皮蛋瘦肉粥是很多人喜欢的早餐之一，营养丰富，口感美味。下面将为大家介绍皮蛋瘦肉粥的做法步骤。
准备材料
1.瘦肉：150克
2.大米：100克
3.皮蛋：2个
4.生姜：适量
5.葱花：适量
6.盐：适量
7.香油：适量
做法步骤
1.将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
2.将瘦肉切成小块，加入适量的水中煮开，去除浮沫，然后加入姜片煮熟。
3.将皮蛋打开，取出蛋黄，切成小块。
4.将煮熟的瘦肉捞出，切成小块。
5.将煮熟的大米放入锅中，加入适量的水，煮开后加入切好的皮蛋和瘦肉，煮至粥状。
6.加入适量的盐，调味后煮开，撒上适量的葱花和香油即可。
小贴士
1.煮粥时，一定要不停地搅拌，防止粘锅。
2.煮瘦肉时，可以加入少许料酒或姜片，去腥味。
3.皮蛋和瘦肉的搭配可以根据个人口味来调整。
以上就是皮蛋瘦肉粥的做法步骤，简单易学，大家可以试着做一下，享受营养丰富的早餐。