盐水猪肝的做法视频
猪肝是一种营养丰富的食材，其中含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养元素。而盐水猪肝是一道美味又健康的菜肴，下面就为大家介绍一下盐水猪肝的做法视频。
材料准备
1. 猪肝一块，重量约为500克。
2. 姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉适量。
做法步骤
1. 将猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡30分钟去血水。
2. 将猪肝片放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮5分钟。
3. 将煮好的猪肝捞出，过冷水，沥干备用。
4. 锅中加入适量的水，放入盐和白胡椒粉，大火煮开。
5. 将煮好的猪肝放入锅中，大火煮开后转小火煮5分钟。
6. 关火后让猪肝在盐水中浸泡30分钟。
7. 捞出猪肝，沥干水分，装盘即可食用。
煮几分钟最佳？
盐水猪肝的煮法比较简单，关键在于煮的时间。一般来说，煮猪肝的时间不宜过长，以免肝质变硬。在煮猪肝片的时候，大火煮开后转小火煮5分钟即可。而在猪肝放入盐水中浸泡的时候，时间也不宜过长，一般30分钟左右即可。
以上就是盐水猪肝的做法视频，大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会做出美味又健康的盐水猪肝。