家常盐焗虾的做法
盐焗虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。下面我们来介绍一下家常盐焗虾的做法。
材料准备
1. 虾：500克左右。
2. 盐：适量。
3. 姜：适量。
4. 葱：适量。
5. 料酒：适量。
6. 鸡精：适量。
7. 植物油：适量。
做法步骤
1. 虾去壳，去虾线，用清水冲洗干净。
2. 姜切成片，葱切成段。
3. 在虾上撒上一层盐，腌制5分钟。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 加入虾和适量的料酒，翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟。
7. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 盐焗虾的关键在于盐的使用，要撒足够的盐才能让虾更加鲜美。
2. 煸炒姜片和葱段可以去除虾的腥味，同时也能增加虾的香味。
3. 焖煮的时间不宜过长，否则会导致虾肉变硬。
4. 加入适量的鸡精可以增加虾的鲜味，但不要加过多。
以上就是家常盐焗虾的做法，大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量，让这道美食更加符合自己的口味。