碳烤鱼的做法大全
鱼是人们餐桌上的重要食材之一，而碳烤鱼则是一道美味的烤鱼菜肴。下面将为大家介绍几种不同口味的碳烤鱼做法。
香辣碳烤鱼的做法
这是一道辣味十足的碳烤鱼，口感香辣可口。
- 准备材料：鲈鱼一条、姜末、蒜末、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、料酒、油。
- 将鲈鱼清洗干净，切成两半，斜着切几刀，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 烤盘铺上锡纸，放上腌制好的鱼，撒上姜末、蒜末、辣椒粉、孜然粉。
- 烤箱预热200度，将鱼放入烤箱中层，烤20分钟。
- 烤箱取出鱼，刷上油，再放入烤箱烤5分钟至表面金黄即可。
- 香辣碳烤鱼做好了，可以根据个人口味再加些葱花、香菜等调味品。
清蒸碳烤鱼的做法
这是一道清淡健康的碳烤鱼，口感鲜美。
- 准备材料：鲈鱼一条、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
- 将鲈鱼清洗干净，斜着切几刀，用盐、料酒腌制10分钟。
- 烤盘铺上锡纸，放上腌制好的鱼，撒上姜片、葱段。
- 烤箱预热200度，将鱼放入烤箱中层，烤20分钟。
- 烤箱取出鱼，倒入清水，再放入烤箱烤5分钟至鱼熟透即可。
- 清蒸碳烤鱼做好了，可以根据个人口味再加些酱油、香油等调味品。
蜜汁碳烤鱼的做法
这是一道甜味十足的碳烤鱼，口感香甜可口。
- 准备材料：鲈鱼一条、蜂蜜、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末、油。
- 将鲈鱼清洗干净，斜着切几刀，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 烤盘铺上锡纸，放上腌制好的鱼，撒上姜末、蒜末、黑胡椒粉。
- 烤箱预热200度，将鱼放入烤箱中层，烤20分钟。
- 蜂蜜和少量油混合均匀，刷在烤好的鱼上，再放入烤箱烤5分钟至表面金黄即可。
- 蜜汁碳烤鱼做好了，口感香甜可口，可以根据个人口味再加些葱花、香菜等调味品。