福州芋头糕的做法
福州芋头糕是福建省福州市的传统小吃，以芋头为主要原料，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。下面介绍福州芋头糕的制作方法。
材料准备
1.芋头500克
2.糯米粉300克
3.白糖100克
4.油适量
5.水适量
制作步骤
1.将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的芋头压成泥状。
3.将糯米粉加入适量的水搅拌成糯米糊。
4.将芋头泥、糯米糊、白糖混合均匀。
5.将混合好的芋头糕倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。
6.蒸好的芋头糕取出晾凉，切成小块。
7.锅中热油，将芋头糕块放入锅中煎至两面金黄即可。
小贴士
1.制作芋头糕时，要将芋头蒸熟后再压成泥状，这样可以保证芋头糕的口感软糯。
2.混合好的芋头糕倒入蒸锅中，要用大火蒸20分钟，这样可以确保芋头糕熟透。
3.煎芋头糕时要用中小火，这样可以让芋头糕煎得均匀，不会糊掉。
通过以上步骤，福州芋头糕就可以成功制作出来了。大家可以尝试一下，相信会有不错的口感体验。