空气炸锅烤蛋糕的做法
空气炸锅烤蛋糕是一种新型的烘焙方式，可以在短时间内制作出美味的蛋糕。下面介绍一下空气炸锅烤蛋糕的具体做法：
步骤一：鸡蛋清的搅拌方式
在制作空气炸锅蛋糕时，鸡蛋清的搅拌方式非常重要。一般来说，鸡蛋清的搅拌需要一个方向，这样可以让蛋白质更好地起泡。
步骤二：材料的准备
制作空气炸锅蛋糕需要准备以下材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、玉米油、泡打粉。
- 将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中。
- 将低筋面粉和泡打粉过筛，放入一个干净的容器中。
- 在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋清加入另一个干净的容器中，用电动打蛋器打至出现明显的泡沫。
- 加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
- 将打好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀即可。
步骤三：烘焙过程
将搅拌好的面糊倒入空气炸锅中，选择烤箱模式，温度设定为160度，时间设定为25分钟即可。烤好后取出，待冷却后即可食用。