锡纸窑鸡的做法及配料
锡纸窑鸡是一道口感香酥、肉质鲜嫩的美食，下面我们来介绍一下窑鸡的做法及配料。
配料
1.鸡腿肉500g
2.姜片5g
3.蒜片5g
4.红椒1个
5.青椒1个
6.盐适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.鸡精适量
10.黑胡椒粉适量
11.鸡蛋1个
12.面粉适量
13.淀粉适量
14.油适量
15.锡纸适量
做法
1.将鸡腿肉洗净后切块，用盐、生抽、料酒、鸡精、黑胡椒粉腌制20分钟。
2.将鸡蛋打散，加入面粉和淀粉，调成浆状。
3.将腌制好的鸡块沾上面糊。
4.将锡纸铺在烤盘上，放上沾好面糊的鸡块。
5.将姜片、蒜片、红椒、青椒切成丝，铺在鸡肉上。
6.将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟。
7.取出烤盘，将锡纸从烤盘上取下，将鸡肉倒扣在盘子里即可。
总结
锡纸窑鸡做法简单，口感独特，是一道适合家庭聚餐的美食。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，让窑鸡更加符合自己的口味。